Η ημέρα του γάμου μας είναι είναι μια ημέρα που την σκεφτόμαστε από μικροί. Φαινόταν πολύ μακρινή κι ονειρεμένα εύκολη τα χρόνια που ήταν στο μυαλό σας, τώρα όμως που έφτασε σας έχουν ζώσει τα φίδια μιας και απαιτεί τέτοια προετοιμασία και τόσο τρέξιμο που ούτε στον χειρότερο εφιάλτη σας δεν είχατε δει. Αφήστε το άγχος στην άκρη και σκεφτείτε ότι είναι μια διαδικασία σαν τον στρατό, όλοι την πέρασαν ή θα την περάσουν. Προφανώς και αστειευόμαστε! Ένας κίνδυνος που ελοχεύει για όλα τα μελλόνυμφα ζευγάρια είναι να αντιμετωπίσουν τη δεξίωση του γάμου τους ως αγγαρεία, να γίνει, ''να τελειώνουμε''. Μέγα λάθος, κατανοητό μεν λόγω της φόρτισης των ημερών πριν το γάμο και της οικονομικής στενότητας των ημερών, ασυγχώρητο δε. ''Αγγαρεία'' μπορεί να θεωρηθεί η παραμονή σας στην εκκλησία ή στο δημαρχείο κι αυτό γιατί όλοι οι γάμοι στο συγκεκριμένο σημείο τους μοιάζουν εκπληκτικά. Το γλέντι που ακολουθεί τον γάμο, όμως, είναι το δικό σας γλέντι, το δώρο στον εαυτό σας και σε όσους αγαπάτε και καλέσατε! Δε χωρούν υποχωρήσεις και ''δεν βαριέσαι''. Αφήστε που υπάρχουν και οι ειδικοί στην διοργάνωση εκδηλώσεων, επαγγελματίες με μεγάλη εμπειρία σε αντιδιαστολή με την ''πρώτη φορά'' των εκάστοτε μελλόνυμφων. Το μόνο που απομένει είναι να βάλετε εσείς την προσωπική πινελιά στην δεξίωση και να την κάνετε αξέχαστη, όσα χρόνια κι αν περάσουν.

Ταβέρνα, κτήμα ή ξενοδοχείο με αίθουσα εκδηλώσεων;

Οι τρεις προαναφερθείσες επιλογές έχουν τα θετικά και τα αρνητικά τους. Η επιλογή πρωτίστως είναι θέμα γούστου του ζευγαριού.

Σίγουρα υπάρχουν οι πιο κλασσικοί τύποι που προτιμούν τα ταβερνάκια με το καλό φαγητό και το βαρελίσιο κρασί. Η ταβέρνα αποτελεί σταθερή αξία για την διασκέδαση ωστόσο δεν ενδείκνυται εάν επιθυμείτε (που θα επιθυμείτε) να καλέσετε αρκετό κόσμο και από την πλευρά της νύφης και από την πλευρά του γαμπρού. Μια φορά παντρεύεστε, θα αφήσετε κόσμο παραπονεμένο; Οι μεγάλες ταβέρνες, όμως, δεν είναι ταβέρνες. Μοιάζουν περισσότερο σαν άχρωμες αίθουσες εκδηλώσεων με πανομοιότυπες σειρές από τραπέζια σαν το γεύμα σε παιδική κατασκήνωση. Η μουσική της ταβέρνας, συνήθως μπουζούκι και κιθάρα, είναι μεν κλασσική κι αγαπημένη αλλά δεν ταιριάζει σε αυτό που λέμε γαμήλιο πάρτι. Περί ορέξεως, βέβαια, ούτε λόγος. Σίγουρα οι μεγαλύτεροι σε ηλικία θα το ευχαριστηθούν περισσότερο αλλά εάν πρόκειται να κάνετε καλή εντύπωση στην πεθερά σας από την δεξίωση του γάμου...έχετε πολύ δρόμο ακόμα. Αφήστε που η καλή εντύπωση στην πεθερά διαρκεί λίγο και ξεχνιέται εύκολα!

Η επιλογή του κτήματος θα ήταν η καλύτερη εάν διαθέτατε οι ίδιοι κάποιο κτήμα. Σε αντίθετη περίπτωση το κόστος δεν είναι ευκαταφρόνητο και οι τοποθεσίες που βρίσκονται τα κτήματα που προσφέρονται για εκδηλώσεις γάμου είναι αρκετά απομακρυσμένες από μεγάλους οδικούς κόμβους. Δεν είναι λίγες οι φορές που καλεσμένοι σε γάμο έχουν παίξει το ''παιχνίδι του χαμένου θησαυρού'' μέχρι να βρουν το κτήμα στο οποίο ήταν καλεσμένοι. Είναι γεγονός ότι μια δεξίωση σε κτήμα ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι μια επιλογή που θα σας έδινε μπόνους στις συζητήσεις που θα ακολουθούσαν το γλέντι. Με μια απότομη αλλαγή του καιρού, ωστόσο, θα βρισκόσαστε εκτεθειμένοι. Εάν σας αρέσει η περιπέτεια, το κτήμα είναι μια καλή επιλογή!

Για αυτούς που θέλουν να συνδυάσουν τα οφέλη της ταβέρνας ως ζεστού χώρου και του κτήματος ως ιδιαίτερης τοποθεσίας και γιορτινής ατμόσφαιρας η επιλογή ενός ξενοδοχείου που ειδικεύεται στην διοργάνωση εκδηλώσεων είναι μονόδρομος. Μπορείτε να επιλέξετε ένα ξενοδοχείο στη Γλυφάδα ή οπουδήποτε κοντά στη θάλασσα και να απολαύσετε τις ομορφιές της φύσης μαζί με το εγγυημένα καλό φαγητό. Τέτοιου είδους επιχειρήσεις διαθέτουν καταξιωμένους σεφ ή συνεργάζονται με τις μεγαλύτερες αλυσίδες catering. Διαθέτουν υπαίθριες αλλά και εσωτερικές αίθουσες εκδηλώσεων για κάθε εποχή του χρόνου. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα ξενοδοχεία που προσφέρουν πακέτα δεξιώσεων γάμου τα φροντίζουν όλα, από το Α έως το Ω. Από την μουσική και το φαγητό μέχρι τον στολισμό. Διαθέτουν εμπειρία , γνωρίζουν πως να αντιμετωπίζουν τις αναποδιές που ενδέχεται να προκύψουν μια τόσο σημαντική μέρα. Το μόνο που σας μένει είναι να βάλετε τη δική σας πινελιά επιλέγοντας τη μουσική, το μενού και την αίθουσα εκδηλώσεων με θέα την θάλασσα ή την υπαίθρια αίθουσα δεξιώσεων δίπλα στο κύμα.

Οι δεξιώσεις είναι ακριβές και δεσμεύουν ένα μεγάλο μέρος του προϋπολογισμού του διοργανωτή και πρωταθλητές στην ακρίβεια είναι οι δεξιώσεις γάμων. Αυτές μπορούν να χρεώσουν το μελλόνυμφο ζευγάρι και τις οικογένειές του μεγάλα ποσά, ακριβώς επειδή σε μια τόσο σημαντική στιγμή κανείς δεν νοιάζεται τόσο για το κόστος. Επίσης, η διοργάνωση εκδηλώσεων τέτοιου είδους εμπλέκει έναν μεγάλο αριθμό καλεσμένων και απαιτεί υψηλού επιπέδου υπηρεσίες, οπότε αναγκαστικά η δαπάνη ανεβαίνει πολύ. Οι αίθουσες δεξιώσεων απαιτούν μία μεγάλη αμοιβή και ο τελικός λογαριασμός μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο. Ειδικά σε τέτοιες εποχές, όπου το νέο ζευγάρι θα έρθει αντιμέτωπο με πολλά οικονομικά προβλήματα, δεν χρείαζεται να αποκτήσει ένα ακόμα και αυτό μπορεί να το επιτύχει με μερικούς έξυπνους τρόπους.

Ο πρώτος τρόπος είναι φυσικά να μειώσει τον αριθμό των καλεσμένων. Δεν είπαμε βέβαια να αποκλείσει φίλους και συγγενείς που αγαπάει και θα ήθελε δίπλα του σε μια τόσο ευτυχισμένη μέρα, όμως αν αποφευχθούν οι προσκλήσεις απο υποχρέωση και συμβιβασμό, το γλέντι θα είναι και φθηνότερο αλλά και πιο διασκεδαστικό, ανέμελο και αυθεντικό.

Παράλληλα, πρέπει να δώσετε βάση και στο χώρο που θα φιλοξενήσει τη δεξίωσή σας. Τα κτήματα και τα ξενοδοχεία στη Γλυφάδα είναι πολλές φορές ακριβά, αν δεν γίνουν οι κατάλληλες συνεννοήσεις. Ακόμα, όμως, και με αυτές τις επιλογές μπορείτε να βγείτε κερδισμένοι αν ψάξετε για πιο εναλλακτικά μέρη που ωστόσο μπορούν να προσφέρουν ακόμα καλύτερες υπηρεσίες. Βρείτε κάποιο όχι τόσο γνωστό ξενοδοχείο στη Γλυφάδα, τη Βούλα ή την Ανάβυσσο, ή συνεργαστείτε με κάποιο κτήμα που τώρα προσπαθεί να εδραιωθεί στην αγορά και θα είναι πρόθυμο να σας κάνει καλύτερη τιμή.

Επίσης, στην ίδια λογική σκεφτείτε το ενδεχόμενο να παντρευτείτε μέσα στην εβδομάδα. Οι δεξιώσεις τις καθημερινές είναι πολύ πιο οικονομικές από το σαββατοκύριακο και το ίδιο ισχύει για τις δεξιώσεις γάμων το χειμώνα ή το φθινόπωρο. Και αν για τη δεύτερη περίπτωση φοβάστε τον κακό καιρό και θέλετε έναν γάμο σε εξωτερικό χώρο, για την πρώτη περίπτωση είναι ανώφελο να έχετε τον οποιοδήποτε ενδοιασμό. Αυτοί που θέλουν πραγματικά να παρευρεθούν θα το κάνουν και το γλέντι θα μείνει αξέχαστο σε όλους.

Τέλος, μπορείτε να διαλέξετε ένα οικονομικό μενού για φαγητό με κρέας και όχι με ψάρι ή θαλασσινά, αφού κανείς δεν πρόκειται να προσέξει τη διαφορά. Άλλωστε, όσοι νοιάζονται για εσάς πραγματικά, δεν θα ασχοληθούν με το φαγητό που θα τους προσφέρετε αλλά με τη χαρά και την αγάπη σας.

Σε καμία όμως περίπτωση δεν πρέπει να κάνετε εκπτώσεις στις υπηρεσίες που θα προσφέρετε, διαφορετικά πολλά μπορούν να πάνε στραβά. Έτσι, για παράδειγμα, αν συνεργαστείτε με κάποιον dj που δεν έχει όλα τα απαραίτητα μηχανήματα, μπορείτε να βρεθείτε προ απροόπτου χωρίς μουσική ή αν ο χώρος δεν έχει τις κατάλληλες υποδομές, υπάρχει περίπτωση αν βρέξει να καταστραφούν όλα. Γι´ αυτό επενδύστε σε επαγγελματίες που ξέρουν τη δουλειά τους και οι οποίοι είναι πρόθυμοι να σας κάνουν προσφορές που θα μειώσουν αρκετά τα έξοδα και θα σας βοηθήσουν στο ξεκίνημα της νέας σας ζωής.